臼杵焼の工房がある国宝臼杵石仏の里の公園には蓮畑があり、夏の日の静かな早朝に、さまざまな種類の蓮が花弁を広げ始めます。
「うすき皿山」では、蓮の開花に合わせて、蓮の花、蓮根、蓮実、蓮葉、などを取り入れた、蓮を存分に愉しむ野菜中心のお料理を創作し、臼杵焼に盛り付けたコース料理の席を設けております。
さらに昨年に続き、茶絲道（チャスールー）の堀口一子さんが、蓮の季節に合わせた中国茶の会を催します。
蓮の名所で創作料理のコースとお茶の時間を是非ご堪能ください。
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◆2025『蓮を愉しむ会』
日時：7月2日（水） ～ 8月1日（金）
時間：12:00～14:00
定休：月曜、火曜お休み（7月21日月・祝も休みとなります）
会費：￥18,700（税込）
定員：各回12名
会場： 皿山喫茶室（うすき皿山「北舎」） MAP
※ 11:50に開場いたします。会は全員お揃いになってから始まります。12:00までに必ずお越しください。
＊キャンセルについて＊
すべてのお席に関して、ご予約後のキャンセルは基本承っておりませんが、体調がすぐれない場合はご無理をせずお早めにご連絡ください。
代理の方を立てていただける場合はお願いいたします。
難しい場合は追加募集をかけます。 お席が埋まらなかった際には、恐れ入りますがキャンセル料として全額を頂戴いたしますこと、ご了承ください。
お申込みはコチラから
＊カレンダーを7月2日以降まで進めてください。
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◆蓮を愉しむ会 特別企画
茶絲道『堀口一子 蓮茶会・夜茶学 8月』
《蓮茶会》（要予約）
8月2日（土）・3日（日）
蓮料理のコースと一子さんのお茶のペアリングの会です。
茶会：12:00～14:00
会費： 27,400円（税込・蓮の料理コース付き）
定員： 各席12名
会場： 皿山喫茶室（うすき皿山「北舎」） MAP
※11:50に開場いたします。会は全員お揃いになってから始まります。12:00までに必ずお越しください。
＊キャンセルについて＊
すべてのお席に関して、ご予約後のキャンセルは基本承っておりませんが、体調がすぐれない場合はご無理をせずお早めにご連絡ください。
代理の方を立てていただける場合はお願いいたします。
難しい場合は追加募集をかけます。 お席が埋まらなかった際には、恐れ入りますがキャンセル料として全額を頂戴いたしますこと、ご了承ください。
お申込みはコチラからお願いします。
＊カレンダーを8月2日以降まで進めてください。
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《夜茶学》（要予約）
8月2日（土）
夏に合うお茶の学びを、五感を使い、茶葉を観察、香りを聞き、お茶を淹れ、のみ、体感して、じっくりと深める会です。
時間：18:00 〜
会費：11,000円（税込・軽食付き）※蓮の料理ではありません。
定員：6名
会場：皿山喫茶室（うすき皿山「北舎」） MAP
※夜茶学のお支払いは、現金のみとなります。
※17:50に開場いたします。会は全員お揃いになってから始まります。18:00までに必ずお越しください。
＊キャンセルについて＊
すべてのお席に関して、ご予約後のキャンセルは基本承っておりませんが、体調がすぐれない場合はご無理をせずお早めにご連絡ください。
代理の方を立てていただける場合はお願いいたします。
難しい場合は追加募集をかけます。 お席が埋まらなかった際には、恐れ入りますがキャンセル料として全額を頂戴いたしますこと、ご了承ください。
お申込みはコチラから
＊カレンダーを8月2日まで進めてください。
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